안녕하세요. 어느덧 10월의 3째주 봉사의 날이 되었네요. 이번주는 1조 자매님들께서..... 과일 소스를 곁들인
탕수육을 준비하여 주셨습니다. 냉동 탕수육 재료를 구입하여 맛깔나게 2번 튀겨 바삭함을 더하여 주시는..
더불어 직접 만드신 상큼~~ 과일 소스가 곁들여져 너무나 감사한 간식이 되었습니다.
작업 과정을 보실까요...^0^~~~
애궁.. 상품 사진이 있어야 했는데... ㅜㅜ~~
냉동 식품이였기에.. 튀길 때 붙지않게.. 낱개로 떼어 놓았습니다.
그리고, 바로 튀기기 시작하였습니다.. ^^ 2분의 자매님들께서.. 책임지시고...
뜨거운 기름과의 작업을.... ^^
ㅎㅎㅎ 튀김요리의 바삭함을 위해... 2번 튀기기 준비작업... 빠른 작업 과정을 위해
바람아~~ 불어라... ㅎㅎㅎ 2번째 튀김 준비 과정이십니다...
1번 튀김 vs 2번 튀김의 완연한 색깔 차이.. 바삭함의 차이..
튀김 요리가 준비되는 곁에서.. 더불어 과일 소스를 함께 준비하시는 과정입니다.
과일 소스를 위해 사과를 작은 깍두기 썰기를 하고 계십니다. 제철 사과와 함께 통조림 과일을 함께
큰 그릇에 섞으셨습니다.
더불어... 케찹과 식초, 설탕도 함께 섞어 주시더군요... ^^ 새콤. 달콤
아! 간장 조금... ^^ 소금으로 간을 맞추시고... ^^ ~~
끓여주십니다... 더불어... 농도를 맞추기 위한 전분액을 넣어주셨답니다... ^^
너무나 맛난... 간식을 함께 해주신 1조 조원분들께.. 진심으로 감사드리며...
행복한 한해의 가을이 되시기 바랍니다... ^^
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